La belleza del bosque mágico inunda de divinas armonias!!!!!!!!!!!!
Y aunque estas madalenas sean de selva negra están deliciosas..........
Los ingredientes para 10 unidades:
90gr de cerezas en almibar.
100ml del almibar de las cerezas.
100gr de chocolate negro.
115gr de mantequilla a temperatura ambiente.
150gr de azúcar.
2 cucharadas de brandy.
100gr de harina.
1/4 cucharilla de levadura royal.
1/4 cucharilla de bicarbonato.
2 cucharadas rasas de cacao amargo.
2 huevos.
Lo primero: pon en un bowl las cerezas y el almibar y, con una batidora
de mano, tritúralo bien. Échalo en un cazo pequeño y ponlo a fuego
medio. Agrega el chocolate negro fundido, la mantequilla, el brandy y
los dos huevos. Cuando quiera empezar a hervir, apaga el fuego y bátelo
con la batidora. Deja que se atempere.
Después: Con un colador grande, tamiza la harina, el cacao amargo, la
levadura y el bicarbonato sobre un bowl grande. Agrega el azúcar y, por
último, la mezcla de cerezas y cacao que tenías reservada en el cazo.
Mezcla bien con una espátula hasta que quede la masa bien ligada.
Final: Pon cápsulas de papel en una bandeja para magdalena y llénalas
con la mezcla casi hasta arriba, ya que es una masa que no subirá
demasiado. Hornéalas a 180ºC unos 25 minutos con calor arriba y abajo.
Cuando estén listas, déjalas enfriar sobre una rejilla y luego las
puedes decorar con nata montada y un poco de sirope de cerezas por
encima. O con nata montada y láminas de chocolate espolvoreadas....
¡Quedarán ricas de cualquier manera!