Y todas caben en un barril!!!
Estamos en la época del año más propicia para disfrutar
del campo, es ahora más que nunca cuando se convierte
en sinónimo de "PARAISO", qué mejor momento para
dar largos paseos o charlas eternas a la luz de la luna.
Llueve, sí, pero con un buen paraguas todo se arregla.
¿ Hacemos unas magdalenas de frambuesas recogidas en ese
paseo maravilloso por el bosque? Ahí va la receta:
MAGDALENAS DE FRAMBUESAS
- 155 gr. de azúcar
- 250 gr. de harina de repostería.
- 2 ½ cucharaditas de levadura en polvo
- ¼ cucharadita de bicarbonato
- ½ cucharadita de sal
- 1 cucharadita de canela molida
- 250 ml. de leche
- 125 gr. de mantequilla derretida
- 2 huevos
- 125 gr. de frambuesas
PREPARACIÓN
Calentar el horno a 200º. Engrasar un molde especial para 12 magdalenas.
En un bol mezclar bien todos los ingredientes secos y reservar.
En otro bol mezclar bien los ingredientes húmedos
Añadir los ingredientes húmedos sobre los secos e integrar rápidamente con un máximo de 10-15 movimientos. Añadir las frambuesas hasta que se incorporen.
Meter la masa en los moldes y llenar solo ¾ de su capacidad y hornear 15-20 minutos hasta que al pincharlos con un palillo éste salga limpio.
Sacar las magdalenas del horno, dejar reposar 5 minutos en el molde y luego desmoldar y enfriar sobre una rejilla.
Espero que disfruteis haciéndolas y comiéndolas!
